丙酮酸 Pyruvic acid

丙酮酸

【Cas号】:127-17-3;      【分子式】:C3H4O3;     

【分子量】:88.06;        【EINECS号】:204-824-3; 

【中文别名】:2-氧代丙酸、乙酰甲酸

【英文别名】:2-Oxopropanoic acid;

【保存条件】:2~8℃,库房通风低温干燥。

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产品描述:

丙酮酸,又称a-氧代丙酸,是一种有机物,是所有生物细胞糖代谢及体内多种物质相互转化的重要中间体,因分子中包含活化酮和羧基基团,所以作为一种基本化工原料广泛应用于化学、制药、食品、农业及环保等各个领域中,可通过化学合成和生物技术多种方法制备。

 

产品应用:

丙酮酸是GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料,是杀菌剂噻菌灵的中间体。用于有机合成和生化研究,用作医药的原料和食品添加剂。

 

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